ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ
возделывают
для получения эфирного масла; одна из групп технических культур. Объединяют
однолетние и многолетние растения из различных ботанич. семейств: зонтичных
- кориандр, тмин, анис, фенхель; губоцветных - мята, лаванда, шалфей мускатный;
розоцветных - роза эфирномасличная; гераниевых - герань (пеларгония) розовая;
амариллисовых - тубероза; миртовых - эвкалипт лимонный и др. Среди Э. р.
есть деревья (напр., эвкалипт), кустарники и полукустарники (роза, жасмин,
сирень, лаванда), травы (кориандр, мята, герань, тубероза). Э. р. накапливают
эфирное
масло в плодах (напр., зонтичные), зелёной массе (мята, герань, базилик
евгенольный), цветках и соцветиях (роза, лаванда, тубероза, сирень), корнях
и корневищах (ирис, ветиверия). Кроме Э. р., сырьём для получения эфирного
масла служат плоды цитрусовых, укропа, цветки цветочных культур (нарцисс,
гиацинт), дикорастущие растения (бадьян, ладанник), деревья хвойных пород
(сосна, пихта, кедр, лиственница).
Многие Э. р. выращивают в тропич. и
субтропич. областях, мяту, кориандр и др. зонтичные - в р-нах с умеренным
климатом. В мировом земледелии осн. значение имеют роза, мята, лаванда,
герань. В СССР площади Э. р. в 1977 св. 250 тыс. га; возделывают кориандр
(более 80%), мяту, шалфей мускатный, розу, лаванду, герань розовую и др.
Сырьё Э. р. содержит след, количество эфирного масла (в %): кориандр 0,2-1,4;
мята 1,3-3,5; шалфей мускатный 0,17-0,25; роза 0,12-0,15; лаванда 0,8-1,4;
герань розовая 0,15-0,2. См. также статьи об отдельных Э. р.
Лит.: Эфиромасличные культуры.
М., 1976. А. А. Хотин.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я