ЭСТЕРАЗЫ
ферменты
класса гидролаз;
катализируют реакции расщепления эфирной связи
в органич. соединениях. К Э. в широком смысле слова относятся: липазы,
фосфатазы, сулъфатазы,
собственно Э. К последним принадлежат многочисл.
специфич. ферменты: холинэстераза, хлорофиллаза, танназа, пектаза и др.
Э. обнаружены у человека, животных, высших растений и микроорганизмов.
У человека и животных они присутствуют в соке поджелудочной железы (панкреатическая
липаза), молоке, печени, стенках кишечника, крови и др. тканях.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я