ЭЛАСТАЗА
, фермент класса гидролаз,
вырабатываемый поджелудочной железой животных и человека; катализирует
расщепление пептидных связей в белках, гл. обр. между остатками нейтральных
аминокислот. Особенно активен в отношении эластина.
Выделяется в
форме неактивной проэластазы, к-рая под действием фермента
трипсина
превращается
в Э. Обнаружена у нек-рых бактерий.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я