ТАБАК
(Nicotiana), род однолетних
и многолетних кустарников и травянистых растений сем. паслёновых.
Листья
цельнокрайние, цветки пятичленные, разнообразной окраски, плод - коробочка
с очень мелкими семенами. Св. 60 видов в Америке и Австралии;
в СССР 2 вида. Широко возделывают как растения, содержащие наркотич. вещества,
Т. к у л ьт у р н ы и, или курительный (N. tabacum), и махорку (в
диком состоянии не встречаются). Выращивают также Т. ч етырёхстворчатый
(N. quadrivaevis), Т. клейкий (N. glutinosa) и др. Иногда население использует
для курения листья нек-рых дикорастущих Т., напр. Т. метель чатого(К. paniculata),
Т. лесного (N. silvestris). В декоративном садоводстве применяют виды с
крупными или пахучими цветками - Т. крылатый (N. alata), Т. Сандера (N.
sanderae), Т. ароматный (N. suaveoleus) и др.
Т. культурный - многолетнее растение,
обычно выращивают как однолетнее. Стебель округлый, прямой, железистоопушённый,
вые. до 2,5 м, вверху ветвится. Листья очередные, черешковые или
сидячие, с овальной, округлой или эллиптич. пластинкой, зелёные (редко
жёлтые или жёлто-зелёные). Цветки розовые, красные или белые, собраны
в соцветия цимозного типа на концах главного стебля и боковых ветвей. Плод
- коробочка с многочисл. мелкими буровато-коричневыми семенами; 1000 семян
весит 60-80мг. Вегетац. период Т.- 135-170 сит. Культура
теплолюбива (оптимальная темп-pa для прорастания семян 27-28 °С, роста
и развития растений 24-28 °С), довольно влаголюбива (особенно в
период полной облиственности), потребляет много питат. веществ.
Лучшие почвы: лёгкие и средние чернозёмы, серозёмы, каштановые.
Из листьев Т. вырабатывают табачные
изделия, качество к-рых зависит от соотношения белков и углеводов,
содержания никотина и эфирных масел (см. также Курение). Семена
содержат 30-35% жирного масла, пригодного для технич. целей (смазочные
материалы).
Т. выращивали в Америке задолго до
открытия её европейцами. В Европу (Испанию, Португалию, затем Францию,
Германию, Италию) это растение завезли в кон. 15 - 1-й пол. 16 вв. и сначала
выращивали как декоративное и лекарственное. В Россию Т. попал в нач. 17
в.; первые табачные плантации были заложены в 1716 в с. Ахтырка (Украина).
В Азии (Турция) Т. стали выращивать с нач. 17 в.
Мировая площадь Т. в 1961-74 3,9-4,2
Сорта табака: 1 - Дюбек 44; 2 -Остролист
Лит.: Л а с а р е и ш в и
млн. га. Наибольшие посевы в Китае, Индии, США, Индонезии, Турции.
Возделывают Т. также в Юж. Америке, европ. странах, Зап. Африке,Австралии.
Ср. урожай сухих листьев за эти же годы не превышал 11,5 ц с 1 га,
наибольший (в США)- 21-23 и, с 1 га. В СССР (Молдавия, Украина,
республики Закавказья, Таджикистан, Узбекистан<, Казахстан, Краснодарский
край и др.) под Т. было занято 150-170 тыс. га (1961-74), ср. урожай
П -15 ц с 1 га. Лучшие сорта: Переможсц, Остролист Б-2747,
Трапезонд 1867, Американ 287-С, Самсун 417, Дюбек 44 - дают папиросное
сырьё; Переволочанец, Гавана 112-сигарное сырьё. Возделывание Т. наз. табаководством.
Выращивают культуру в табачном севообороте рассадным способом. На 1 га
высаживают
50-200 тыс. растений, посадка широкорядная. Дозы удобрений (кг/га):
30-60 N, 60-100 Р
°С в сушильных сараях, во время к-рой в тканях происходят сложные биохимич.
изменения (распад белков, превращение крахмала в сахар, уменьшение содержания
никотина и увеличение ароматич. веществ), а затем сушат на солнце
или в огневых сушилках. Стебли измельчают и запахивают. Вредители Т.: табачный
трипе, табачная тля, табачная и озимая совки, проволочники, ложнопроволочники;
болезни: ложная мучнистая роса, чёрная корневая гниль, табачная мозаика
и др.
Б-2747.
л и М. Д., Ч иков П. В., Агротехника высоких урожаев табака, Сухуми, 1960;
Певзнер Л. М., Табак и опыт его возделывания в Молдавии, Киш., 1963; Еременко
А. С., Ц ы н др я Д. И., Крымские табаки, Симферополь, 1965; Л е о н о
в И. П., П е т р е н к о А. Г., П с а р е в Г. М., Пособие для табаководов,
М., 1968; Асмаев П. Г., Загоруйк о М. Г., Сортоведение табака и махорки,
М., 1973. И.П.Леонов.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я