СЫРОК
пелядь (Coregonus peled),
озёрно-речная рыба рода сигов. Тело высокое, дл. до 50 см, весит
обычно 0,5-2 кг. Рот конечный, верх, челюсть немного длиннее нижней.
Распространён С. в бассейнах рек Сев. Ледовитого ок. от Мезени до Колымы.
Различают 3 формы: озёрную крупную, озёрную мелкую и речную. Нерест осенью
и в начале зимы; у озёрной формы - на песчаных отмелях, у речной - в русле
реки, на крупной гальке. Плодовитость 5-85 тыс. мелких (1,5 мм)
икринок. Половозредость - на 4-5-м году жизни. Питается .пелагич.
ракообразными. Ценная промысловая рыба. Акклиматизирована в озёрах Европ.
части СССР, а также в прудах на Украине и в Молдавии (созревает на год
раньше, чем в озёрах). Лит.: Берг Л. С., Рыбы пресных вод
СССР и сопредельных стран, 4 изд., ч. 1, М.- Л., 1948; Никольский Г. В.,
Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я