СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА

СОРБИНОВАЯ КИСЛОТА 2,4-гексан-диеновая
кислота, одноосновная ненасыщенная карбоновая кислота алифатич.
ряда, CHaucuparia). B пром-сти получают один из

четырех теоретически возможных изомеров
- транс-транс-С. к. (конденсацией кетена CHкротоновым альдегидом CHt0C, tв воде, хорошо растворимы в спирте. С. к. применяют для консервирования
различных пищевых продуктов и в органич. синтезе.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я