СОЛАНИНЫ
(от лат solanum - пас лен),
растительные гликозиды (глико алкалоиды), у к рых агликоном служит
стероидный алкалоид соланидин Углеводная часть представлена 1- 3 моносахаридами
(глюкоза, галактоза, рамноза) Содержатся в растениях рода Solanum сем пасленовых
(особенно MH С в верхушках побегов и цветках карто феля) Обладают горьким
вкусом и, как полагают, наряду с др алкалоида ми предохраняют растения
от поедания животными
Лит Кретович В Л, Основы биохимии
растении 5 изд M 1971
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я