СЛИЗЕВАЯ КИСЛОТА
галактаровая,
или муциновая, кислота, дикарбоновая полиоксикислота, НООС [СН(ОН)]
и эфире. Образуется в результате окисления галактозы; эта реакция
используется для определения последней в различных полисахаридах. С.
к. может быть получена из гуммиарабика и пектиновых веществ, слизистая
консистенция к-рых послужила основанием для названия "С. к.". Применяется
для синтеза пиррола и др. гетероциклич. соединений.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я