САЛАТНЫЕ ОВОЩНЫЕ РАСТЕНИЯ
однолетние
овощные растения, листья к-рых используют для приготовления салатов и гарниров
к мясным и рыбным блюдам. К С. о. р. относят салат, цикорий салатный,
капусту китайскую, листовую горчицу, мяту и др. Они содержат много
витаминов, минеральных солей, органич. веществ; холодостойки, дают высокие
урожаи ранней весной.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я