РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО
(Ceratonia siliqua),
растение сем. цезальпиниевы-х. Дерево выс. до 10 л с широкой кроной, вечнозелёными
перистыми плотными листьями и мелкими цветками, собранными в кисти. Чашечка
цветка невзрачная, быстро опадающая; венчика нет. Культивируется издавна
в Средиземноморье; местами одичало. В СССР изредка возделывается во влажных
субтропиках Грузии и Азербайджана. Бобы Р. д. (цареградский стручок, сладкий
рожок) дл. ок. 10-25 см, шир. 2-4см и толщиной 0,5-1см,
коричневые,
невскрывающиеся. Кроме семян, они содержат сочную, сладкую мякоть (ок.
50% сахара). Плоды используют в пищу (как лакомство или как суррогат кофе),
на корм скоту (в местах культуры). Выжатый из плодов сок употребляют как
сладкий сироп и сырьё для получения спирта. Твёрдые плоские бурые семена
в древности служили мерой массы (см. Карат).
Ветвь рожкового дерева с плодами.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я