РЕЗАК
(Falcaria), род многолетних,
дву- или однолетних трав сем. зонтичных. Листья тройчатые, дваждытройчатые
или цельные, кожистые, с хрящеватыми остропильчатыми режущими краями (отсюда
назв.). Зубцы чашечки заметные; лепестки белые. Плод продолговатый, сжатый
с боков. 4-5 видов, в умеренном поясе Евразии и в Северной Африке. В СССР
2-3 вида. Р. обыкновенный (F. vulgaris, прежде F. sioides)встречается по
сухим лугам, опушкам, склонам, степям, вдоль дорог, по парам, залежам,
а. также как сорняк в посевах, преим. яровых культур; растёт почти по всей
Европ. части, на Кавказе, в Зап. Сибири и Ср. Азии. В юж. р-нах служит
пастбищным кормом гл. обр. для овец и верблюдов. Молодые листья в отваренном
виде используют как приправу и овощ; семена употребляют подобно тмину.
Резак обыкновенный; а - цветок; 6 -плод.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я