ПЛАЗМОЛИЗ

ПЛАЗМОЛИЗ (от греч. plasma - вылепленное,
оформленное и lysis - разложение, распад), отставание протопласта от
оболочки при погружении клетки в гипертонический раствор. П. характерен
гл. обр. для растит. клеток, имеющих прочную целлюлозную оболочку. Животные
клетки при перенесении в гипертонич. раствор сжимаются. В зависимости от
вязкости протоплазмы, от разницы между осмотическим давлением клетки
и внешнего раствора, а следовательно от скорости и степени потери воды
протоплазмой, различают П. выпуклый, вогнутый, судорожный и колпачковый.
Иногда плазмолизированные клетки остаются живыми; при погружении таких
клеток в воду или гипотонический раствор происходит деплазмолиз.
Для
сравнит. оценки П. в тканях существует 2 метода: пограничного П. и плазмометрический.
Первый метод, разработанный X. Де Фризом (1884), заключается в погружении
тканей в растворы с различной концентрацией KNОдр. осмотически активного вещества и установлении той концентрации, при
к-рой плазмолизируется 50% клеток. При плазмометрич. методе после П. измеряют
относит, объём клетки и протопласта и по концентрации раствора вычисляют
осмотич. давление клетки (по соответствующим формулам).

В. В. Кабанов.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я