ПАЛЬМОВОЕ ВИНО
получают из сладкого
сока винной пальмы (кариоты), сахарной и мн. др. пальм. Содержит
ок. 4,5% спирта, 0,5% к-ты, 0,2% сахара. Сок винной пальмы в большом кол-ве
вытекает при подсочке оснований соцветий жен. растений. На воздухе он начинает
бродить и через 6-8 ч превращается в П. в.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я