ПАЖИТНИК
(Trigonella), род растений
сем. бобовых. Однолетние, реже многолетние травы, иногда полукустарнички.
Листья перистотройчатые, обычно зубчатые. Цветки б. ч. жёлтые, в зонтиковидных
или головчатых пазушных кистях, иногда одиночные или по 2 в пазухах листьев.
Плод - одно- или многосемянный боб. Ок. 130 видов, растут в умеренном поясе
Евразии (преим. в Малой, Передней и Ср. Азии и на Кавказе), в Африке и
Австралии. В СССР св. 50 видов, б. ч. по сухим склонам и как сорные в посевах,
на залежах. Нек-рые виды - ценные кормовые травы. П. сенной, или греческий,
шамбала (T.foenum-graecum), возделывается как кормовое, пищевое, а иногда
и как лекарственное растение в Средиземноморье, Африке, Индии и в нек-рых
юж. р-нах СССР; П. голубой (Т. caerulea) встречается в Европ. части и на
Кавказе как заносное сорное растение; часто его разводят в садах и огородах
как пряность. Оба вида П. иногда используют для ароматизации зелёного сыра.
Из дикорастущих видов кормовое значение имеют П. Попова, П. Липского, П.
русский, П. плоскоплодный и др. Мн. из П.-хорошие медоносы.
Лит.: Васильченко И. Т., Обзор видов
рода Trigonella L., в кн.: Флора и систематика высших растений, в. 10,
М.- Л., 1953. Т.В. Егорова.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я