МУРМАНСКИЙ РЫБНЫЙ КОМБИНАТ
одно
из крупнейших рыбообрабатывающих предприятий СССР и самое крупное на Европ.
Севере. В 1925 в Мурманске было начато стр-во базы сов. рыболовного флота,
в кон. 1927 вступили в строй первые причалы рыбного порта, а также з-ды
- посольный и мед. жира. В 1932 образован как самостоят, предприятие рыбокомбинат.
До Великой Отечеств, войны 1941-45 были сооружены и выпускали рыбопродукцию
крупные з-ды - холодильный, консервный, коптильный. В послевоен. годы пущены
з-ды: 2-й холодильный, рыбной муки и рыбообрабатывающий, жестянобаноч-ный
цех. На рыбокомбинате установлено совр. технологич. оборудование, предназначенное
для машинной разделки рыбы, её холодильной обработки, посола, копчения,
выработки консервов.
M. р. к. обрабатывает мор. и океанич.
рыбу, выпускает (1973) ок. 100 тыс. т в год рыбопродукции до 400
наименований: филе, рыбу горячего и холодного копчения, консервы и пресервы,
мед. жир, рыбную муку и др. Возрастает выпуск деликатесной продукции, филе
и др. рыботоваров, расширяется их ассортимент. Часть продукции экспортируется.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я