КУПЫРЬ
(Anthriscus), род растений
сем. зонтичных. Многолетние, дву- или однолетние, часто высокие травы с
дважды- или триждыперистыми листьями. Чашечка с мелкими зубцами или без
них, лепестки обычно белые. Ок. 20 видов в Евразии. В СССР 12 видов. Наиболее
распространён К. лесной (A. sylvestris), растущий по сырым разреженным
лесам, кустарникам, опушкам, паркам, пойменным лугам, оврагам, иногда как
сорное по окраинам попей. Корень его употребляют в пищу в варёном виде.
К. бутенелистный (A. cerefolium), наз. также кервель обыкновенный, иногда
разводят из-за листьев, употребляемых как пряность.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я