КОЛОКАЗИЯ

КОЛОКАЗИЯ (Colocasia),
род растений сем. ароидных. Многолетние травянистые растения с клубневидно
утолщёнными корневищами. Листья сердцевидные или стреловидные, крупные,
как правило, прикорневищные. Соцветие - початок, окружённый зеленовато-жёлтым
покрывалом. Плод - многосемянная ягода. Ок. 8
видов, в Юж. и Юго-Вост. Азии. Во мн. странах тропиков и субтропиков пищевое
и кормовое значение имеет т а р о - С. esculenta (С. antiquorum)-древнее
культурное растение; в диком состоянии встречается в тропич. лесах Гималаев,
Бирмы, Н. Гвинеи, Филиппинских о-вов. Клубни таро массой до 4 кг
содержат 1820% крахмала, 0,5% Сахаров, св. 3% белков.

Таро (Colocasia esculenta).

Лит.: Жуковский П. М., Культурные
растения и их сородичи, 2 изд.. Л., 1964; Синягин И. И., Тропическое земледелие,
М., 1968.