КОЗЕЛЕЦ
скорцонера (Scorzonera),
род растений сем. сложноцветных. Многолетние, реже двулетние травы и полукустарники
с очередными цельнокрайными, перистораздельными или перисторассечёнными
листьями. Ок. 170 видов, гл. обр. в засушливых областях от Ср. Европы и
Средиземноморья до Вост. Азии; в СССР св. 80 видов, гл. обр. в Ср. Азии
и на Кавказе. Утолщённые подземные части нек-рых дикорастущих К., напр.
К. клубненосного (S. tuberosa), съедобны. Культивируют преим. в Европе
и Америке как овощ (т. н. сладкий, или чёрный, корень) К. испанский (S.
hispanica); хороший медонос. Корни нек-рых К. (тау-сагыз, теке-сагыз и
др.) содержат каучук.
Лит.: Липшиц С. Ю., Козелец
- Scorzonera L., в кн.: Флора СССР, т. 29, М.- Л., 1964.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я