КНИКУС
(Cnicus), род
растений сем. сложноцветных. Содержит 1 вид - К. благословенный (С. benedictus),
наз. также кардобенедикт и волчец кудрявый. Однолетнее ветвистое, железистоопушённое
травянистое растение с серовато-зелёными перистораздельными листьями и
с корзинками желтоватых цветков. Растёт на сухих местах, пустырях, у дорог
и в посевах. Встречается в Средиземноморье и Передней Азии, в СССР - на
Кавказе и в Ср. Азии и изредка разводится на огородах юга Европ. части,
где иногда дичает. Препараты из К. используют в медицине и ветеринарии
в качестве горечи для улучшения аппетита и пищеварения. Цветущие части
стебля с листьями употребляют при изготовлении ликёров.
Лит.: Атлас лекарственных
растений СССР, М., 1962; Пряно-ароматические растения СССР и их использование
в пищевой промышленности, М., 1963.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я