КАРДАМОН
(Elettaria cardamomum), многолетнее травянистое растение
сем. имбирных с ползучим корневищем. Листья ланцетовидные, двурядно расположенные
на вегетативных побегах вые. 2-4 м. Цветоносные побеги вые. до 60
см
заканчиваются метёлками с бледно-зелёными цветками. Плод - трёхгнёзд-ная
коробочка с красновато-бурыми семенами неправильной формы. Семена используются
в кулинарии как пряность, содержат 3,5-7% масла, применяемого в пищ. и
табачной пром-сти, а также в медицине. К. растёт во влажных горных лесах
Юж. Индии; культивируют его гл. обр. в Индии, на Шри-Ланка (Цейлоне), на
п-ове Индокитай, в Юж. Китае.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я