ЖИДКОСТЬ

ЖИДКОСТЬ агрегатное
состояние вещества, промежуточное между твёрдым и газообразным состояниями.
Ж., сохраняя отд. черты как твёрдого тела, так и газа, обладает, однако,
рядом только ей присущих особенностей, из к-рых наиболее характерная -
текучесть.
Подобно
твёрдому телу, Ж. сохраняет свой объём, имеет свободную поверхность, обладает
определённой прочностью на разрыв при всестороннем растяжении и т. д. С
другой стороны, взятая в достаточном количестве Ж. принимает форму сосуда,
в к-ром находится. Принципиальная возможность непрерывного перехода Ж.
в газ также свидетельствует о близости жидкого и газообразного состояний.

По хим. составу различают
однокомпонентные, или чистые, Ж. и двух- или многокомпонентные
жидкие смеси (растворы). По физ. природе Ж. делятся на нормальные
(обычные), жидкие кристаллы с сильно выраженной анизотропией (зависимостью
свойств от направления) и квантовые жидкости - жидкие ⁴Не,
³Не
и их смеси - со специфич. квантовыми свойствами при очень низких темп-pax.
Нормальные чистые Ж. имеют только одну жидкую фазу
(т. е. существует
один единственный вид каждой нормальной Ж.). Гелий
⁴Не может
находиться в двух жидких фазах - нормальной и сверхтекучей, а жидкокристаллич.
вещества - в нормальной и одной или даже двух анизотропных фазах.

Общим для всех нормальных
Ж., в т. ч. и для смесей, является их макроскопич. однородность В Изотропность
при отсутствии внешних воздействий. Эти свойства сближают Ж. с газами,
но резко отличают их от анизотропных кристаллич. твёрдых тел. Аморфные
твёрдые тела (напр., стёкла), с совр. точки зрения, являются переохлаждёнными
Ж. (см. Аморфное состояние) и отличаются от обычных Ж. только численными
значениями кинетич. характеристик (существенно большей вязкостью и др.).
Область существования нормальной жидкой фазы ограничена со стороны низких
темп-р фазовым переходом в твёрдое состояние-. кристаллизацией или
(в зависимости от величины приложенного давления) фазовым переходом в сверхтекучее
состояние для ⁴Не и в жидко-анизотропное состояние для жидких
кристаллов. При давлениях ниже критич. давления рнормальная
жидкая фаза ограничена со стороны высоких темп-р фазовым переходом в газообразное
состояние - испарением. При давлениях р>рфазовый
переход отсутствует и по своим физ. свойствам Ж. в этой области неотличима
от плотного газа. Наивысшая темп-pa Тпри к-рой ещё
возможен фазовый переход Ж.- газ, называется критической. Значения ри
Топределяют критич. точку чистой Ж., в к-рой свойства Ж. и газа становятся
тождественными. Наличие критич. точки для фазового перехода Ж.- газ позволяет
осуществить непрерывный переход из жидкого состояния в газообразное, минуя
область, где газ и Ж. сосуществуют (см. Критическое состояние).

Т. о., при нагревании или
уменьшении плотности свойства Ж. (теплопроводность, вязкость, самодиффузия
и др.), как правило, меняются в сторону сближения со свойствами газов.
Вблизи же темп-ры кристаллизации большинство свойств нормальных Ж. (плотность,
сжимаемость, теплоёмкость, электропроводность и т. д.) близки к таким же
свойствам соответствующих твёрдых тел. В табл. приведены значения теплоёмкости
при постоянном давлении (с) ряда веществ в твёрдом и
жидком состояниях при темп-ре кристаллизации.