ВОРСЯНКА
(Dipsacus), род травянистых
растений сем. ворсянковых. Двулетние, реже многолетние травы с шиповатым
стеблем выс. 0,5-2,0 м. Стеблевые листья супротивные, часто попарно
сросшиеся основаниями. Цветки мелкие, собранные в головчатые соцветия
продолговатой или шаровидной формы. В роде 15-20 видов, растущих в Европе
(гл. обр. в странах Средиземноморья), на Ю. и В. Азии, в Африке. В СССР
6 видов: на Ю. Европ. части, на Кавказе и в Ср. Азии, редко (1 вид) в Зап.
Сибири. Практич. значение имеет В. в о з д е л ы в а е м а я, или ворсовальная
(ворсильная) шишка (D. sativus или D. fullonum) - двулетнее растение, образующее
в первый год утолщённый корень и розетку тёмно-зелёных продолговатых листьев
длиной до 25 см, а на следующий год - стебель высотой от 0,8 до
1,5 м. На вершине его и боковых ветвях развиваются соцветия - ворсовальные
шишки длиной 7-11 см. При созревании образуют соплодия с острыми
жёсткими прицветными чешуйками-зацепами, загнутыми вниз. Ворсовальные шишки
используются текст, пром-стью в качестве корды для ворсования тканей
(начёсывания ворса). В культуре с древнейших времён. В СССР возделывается
в Крыму, на Кавказе и в Ср. Азии. Урожай шишек 6-7 ц с 1 га. Размещают
В. в пропашном клину севооборота. Сеют её весной с междурядьями 60-70 см
на
глубину 3-5 см; норма высева 5-7 кг\га. В первый год вегетации
посевы боронуют до всходов, 4-5 раз рыхлят, прореживают на 15, а затем
на 30 см и на зиму окучивают; во второй год - подсаживают в изреженных
местах, 2-4 раза рыхлят и формируют растения, то есть оставляют на каждом
6 - 8 шишек, удаляя верхушечную и мелкие. Убирают В. в фазе технич. спелости
в 3-4 приёма, срезая шишки секатором (со стеблевой ножкой 20-25
см),
затем
просушивают, удаляют листочки у основания и хохолок на вершине, сортируют
и упаковывают в ящики.
Ворсянка возделываемая: а-цветок; 6
- пестик.
Лит.: Орлов В. Т., Возделывание
ворсянки, М., 1950.
М. Э. Кирпичников, В. Т. Орлов.
ВОРСЯНКОВЫЕ (Dipsacaceae),
семейство двудольных растений. Преим. травы с супротивными листьями без
прилистников. Цветки обычно мелкие, собраны в густые головчатые соцветия,
окружённые многолистной обёрткой. Плод семянка (нижняя, паракарпная), заключённая
в плотно облегающую обёртку и б. ч. увенчанная чашечкой. В сем. 8-10 родов
и ок. 250 видов, растущих в Вост. полушарии, гл. обр. в странах Средиземноморья
и в Зап., реже в Вост. Азии, по горам Вост. Африки доходят до Ю. этого
континента. В СССР, преим. на Кавказе, 7 родов и более 70 видов. Важнейшие
роды: с и в е ц (обычен сивец луговой - Succisa praemorsa), головчаткa
(Pterocephalus), ворсянка (имеет наибольшее хоз. значение), скабиоза
и
короставник.
Нек-рые В. иногда разводят как декоративные.
Лит.: Бобров Е. Г., Ворсянковые,
в кн.: Флора СССР, т. 24, М.- Л., 1957; Тахтаджяи А. Л., Система и филогения
цветковых растений, М.- Л., 1966. М. Э. Кирпичников.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я