БУКИН

БУКИН Василий
Николаевич [р. 15(27). !. 1899, с. Знаменское, ныне Пензенской обл. ], советский
биохимик, чл. -корр. АН СССР(1964). В 1925 окончил Ленингр. с. -х. ин-т. В
1932-38 работал в Ин-те растениеводства в Ленинграде, где организовал одну
из первых в СССР лабораторий по витаминам, с 1938 в Ин-те биохимии АН СССР,
одновременно с 1943 проф. Моск. технологич. ин-та пищевой пром-сти. Осн. труды
по биосинтезу витаминов, их роли в обмене веществ, способам получения. На
основе работ Б. и его сотрудников налажено отечеств, производство витаминов
A, BIJ, Bis, Dz и их использование в пищ. пром-сти, леч. практике и животноводстве.
Гос. пр. СССР (1949), пр. им. А. Н. Баха (1963). Награждён орденом Трудового
Красного Знамени и медалями. Соч. : Витамины, 2 изд., М. - Л., 1940; Биохимические
функции витамина В, в. 4; Витамин В, как противоязвенный фактор (витамин U), "Успехи биологической химии", 1969,
№ 10 (совм. с Г. Н. Хучуа).

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я