БОБОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
однолетние
растения сем. бобовых, выращиваемые для получения овощей: бобы, горох,
фасоль, вигна (лобия). Богаты белками, углеводами, витаминами, минеральными
солями калия, фосфора, кальция и магния. Выращиваются ради получения молодых
бобов, называемых лопатками, а также недозрелых семян. Бобовые овощи идут
в пищу в свежем и консервированном виде (их сушат и замораживают).
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я