БЕЛЯНКА

БЕЛЯНКА (Lactarius pubescens), съедобный
гриб группы пластинчатых. Шляпка белая, по краю волокнистая. Б. близка
к волнушке (L. torminosus). Растёт летом и осенью в редких берёзовых лесах
и на их опушках. Пригодна для засола после предварит. вымочки в воде или
отваривания. Иногда Б. наз. груздь осиновый (L. controversus) и подгруздок
белый, или сухарь (Russula delica); груздь отличается от Б. розоватой окраской,
растёт в соседстве с осиной и тополями, у подгруздка отсутствует млечный
сок и у обоих край шляпки не волокнистый.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я