АРАБИНОЗА

АРАБИНОЗА Cпростой углевод (моносахарид) из группы пентоз. Бесцветные кристаллы, сладкие
на вкус, растворимые в воде. Существует в двух стереоизомерных формах:
( - ) - А. и ( + ) -А. (см. Стереоизомерия), широко распространён в растениях
[гл. обр. ( -)- А.], особенно в плодах. ( + )-А. входит в состав мн. сложных
Сахаров (полисахаридов) растительного происхождения, гликозидов, камедей
(гуммиарабик, вишнёвый клей), слизей и сапонинов. Для нек-рых бактерий
А.- единств. источник углерода.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я