АММОНИЯ КАРБОНАТ

АММОНИЯ КАРБОНАТ углекислый аммоний, (NHсоль, бесцветные кристаллы. Хорошо растворим в воде. Очень неустойчив
как на воздухе, так и в растворе, т. к. уже при комнатной темп-ре выделяет
аммиак, превращаясь в бикарбонат аммония NHПри t 60⁰C быстро распадается на NHи Нприменение А, к. вместо дрожжей в хлебопечении и кондитерской пром-сти.
Получают А. к. взаимодействием газообразных NHи Нсодержит наряду с (NHс карбаминатом аммония NH

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я