АГАРИКОВЫЕ
(Agaricales), порядок класса базидиальных грибов с мясистыми
однолетними плодовыми телами, состоящими из шляпки и ножки. Спорооб-разующий
слой (гименофор) пластинчатый, реже трубчатый, легко отделяется от ткани
шляпки. Известно ок. 3 тыс. видов А. Сюда относятся широко известные лесные
грибы, жизнедеятельность которых связана с корнями деревьев (см. Микориза)',
из трубчатых - белый гриб, подберёзовик, подосиновик, маслёнок, моховик
и др.; из пластинчатых - сыроежки, волнушка, рыжик и т. д., а также грибы,
растущие на полях, лугах, огородах, в сорных и унавоженных местах,- шампиньоны,
навозники и др.; эти грибы съедобны. Один из них - шампиньон двуспоровый
- широко культивируется более чем в 20 странах мира. К А. относятся и наиболее
опасные ядовитые грибы: бледная поганка, мухоморы (красный, пантерный,
поганко-видный), сатанинский гриб и нек-рые др. См. также Грибы. Л.
В. Гарибова.
Агариковые:
1- шампиньон (пластинчатый гриб); 2 - разрез через пластинчатый
гименофор; 3 - белый гриб (трубчатый); 4 - разрез через трубчатый
гименофор.
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я